Durante la scorsa edizione di APIMELL il Consiglio Direttivo dell’Osservatorio ha deciso di proseguire lo svolgimento del progetto “individuazione dei costi di produzione del miele” per l’anno 2018.
Lo scopo del progetto consiste nel realizzare un modello utile a quantificare il costo di produzione del miele in un’azienda apistica media di circa 300-350 alveari. Conoscere il costo aziendale del miele ha il duplice scopo di:
– fornire agli apicoltori un parametro utile per la conduzione della propria azienda a livelli sempre più professionali e competitivi;
– fornire alle istituzioni elementi oggettivi di conoscenza delle condizioni economiche del settore al fine di attuare azioni di sostegno.
Per rendere più significativi i risultati è necessario aumentare il numero delle aziende apistiche partecipanti al progetto con una diffusione su tutto il territorio italiano per meglio cogliere le tipicità territoriali della produzione del miele e per raggiungere tale obiettivo sono state ampliate le caratteristiche delle aziende che possono aderire al progetto.
Chi volesse partecipare al progetto deve gestire aziende che posseggano i seguenti requisiti:
– posseggano 200-500 alveari;
– pratichino apicoltura nomade;
– siano principalmente incentrate sulla produzione di miele;
– abbiano almeno un familiare o un avventizio che collabora nella fase produttiva.
Alle aziende, alle quali verrà garantito l’anonimato, sarà chiesto di compilare:
– inizialmente un modulo che registra la dotazione standard in termini di arnie, attrezzatura e mezzi relativi alla propria azienda;
– una tabella mensile delle ore di manodopera e dei chilometri percorsi; si tratta di una tabella da compilare mensilmente in cui indicare le ore lavorative, suddivise tra le varie figure aziendali (titolare, familiare, operaio) e i km dei vari mezzi di trasporto (furgone, auto, camion).
Alle stesse aziende verrà assicurata:
– la possibilità di partecipare ai seminari di approfondimento dell’argomento con spese a carico dell’Osservatorio ;
– la disponibilità del materiale di studio relativo al progetto;
– una scheda individuale con i propri risultati annuali.
Per coloro i quali vorranno aderire sarà necessario inviarne i riferimenti a Michele Valleri all’indirizzo di posta elettronica vallerim@gmail.com.
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